Friday, 13 December 2013

New York Style Classic Cheesecake



Un Cheesecake perfect


După îndelung studiu, teoretic și practic, mă mândresc cu o deosebită reușită. Celebrul Cheesecake, în stil clasic newyorkez, pregătită cu grijă și atenție, manevrată cu delicatețe, maturizată încet, la foc mic, în baie de abur și lăsată la relaxat cel puțin 24 de ore pentru cremozitate maximă.


Gustul satinat nu se compară cu nimic de pe acest pământ, probabil că se servește în rai, pe norișori la fel de pufoși ca și el. Se poate degusta simplă, cu orice tip de sos de fructe, sosuri din dulceață, chiar fructe întregi sau jeleuri diverse.

Comanda trebuie făcută cu două zile înainte și costă 60 lei/kg. Un cheesecake classic de 26 cm cântărește în jur de 2 kg.



No comments:

Post a Comment